Real Minero: agroecología, innovación social y sustentabilidad

Real Minero: agroecology, social innovation and sustentability

Resumen

El objetivo de este artículo es analizar la relación entre la agroecología y la innovación social para la construcción de sociedades más sustentables. Se realizó un estudio de caso por medio de observación directa y entrevistas semiestructuradas a integrantes de la cooperativa familiar de producción de mezcal “Real Minero”. En primer lugar, se compara el modelo agroindustrial y el agroecológico en relación con los objetivos que cada uno persigue y los procesos de innovación que llevan a cabo. Asimismo, se profundiza en la propuesta pluriepistemológica de la agroecología para la construcción de sociedades más sustentables y socialmente más responsables. Posteriormente se analiza el modelo productivo de la cooperativa familiar “Real Minero” y se destacan los elementos de innovación social y agroecología presentes en sus procesos. A modo de conclusión, en contraste con los procesos de innovación dentro del modelo agroindustrial basado en objetivos de competencia, económicos y de eficiencia, se identifica que “Real Minero” aplica elementos agroecológicos (rescate y conservación de especies locales de maguey, diálogo de saberes entre conocimientos campesinos y conocimiento científico, cuidado de polinizadores, y uso de abonos e insecticidas orgánicos) y ejecuta procesos de innovación social que responden a objetivos sociales y ambientales (inclusión de las mujeres en la estructura organizativa, mejoras en las condiciones laborales de trabajadores y trabajadoras, creación de una biblioteca comunitaria para el beneficio de la comunidad), lo que resulta en un modelo sustentable para la producción de Mezcal en México.

Palabras clave: Agroecología, innovación social, sustentabilidad, diálogo de saberes

Abstract

This paper aims to analyze the relationship between agroecology and social innovation for the construction of more sustainable societies. A case study was carried out through direct observation and semi-structured interviews with members of the family cooperative that produces mezcal in Mexico, named “Real Minero”. As an introduction, we present the comparison between the agroindustrial and agroecological models in relation to the objectives that each one pursues and the innovation processes they execute. Also, we delve into the pluri-epistemological proposal of agroecology for the construction of more sustainable and socially responsible societies. From that, we analyze the productive model of the “Real Minero” family cooperative in the light of social innovation and agroecology models, and we highlight the elements of those models present in their processes. As a conclusion, in contrast to the innovation processes within the agroindustrial model, which is based on competition, economic and efficiency objectives, we identified that “Real Minero” applies agroecological elements (rescue and conservation of local maguey species, knowledge dialogue between traditional knowledge and scientific knowledge, pollinator care, and, use of organic fertilizers and insecticides) and executes social innovation processes which respond to social and environmental objectives (women inclusion in the organizational structure, working condition improvements for male and female workers, and the creation of a communitarian library for the benefit of the community), resulting in a sustainable model for the production of Mezcal in Mexico.

Keywords: Agroecology, social innovation, sustainability, knowledge dialogue