Objetivo:

Al término del diplomado, el (la) participante:

Identificará los aspectos más relevantes sobre el manejo y uso de aditivos alimentarios de acuerdo al marco legal vigente (nacional e internacional), para el desarrollo de un proyecto que solucione las necesidades de mercado en la cadena de valor.

Integrará su proyecto empleando los criterios de uso y la aplicación de aditivos en alimentos de acuerdo al marco legal vigente.

Desarrollará habilidades tecnológicas mediante el uso de una plataforma virtual y su desempeño profesional durante el diplomado.

Dirigido a:

Egresados de la carrera de Ingeniería en Alimentos, o áreas afines, que deseen ampliar sus conocimientos en el uso de aditivos alimentarios y, si así lo solicitan, cumplir con los requisitos necesarios para comenzar el proceso de titulación